浅探饭桌文化

2022年9月12日星期一

浅探饭桌文化

文：拂晓

今天我想谈谈家传的饭桌。这小小的饭桌也许就包涵着中华文明【相关阅读:探寻复兴中华之路，必看章天亮博士《中华文明史》】的传统要素，姑且称之为“传统饭桌文化”吧。

我出生在五十年代的华北乡村。从三岁记事开始，最不能忘记的就是家里的两张饭桌。那稍微大一点的橙色饭桌不知什么时候消失的，是卖掉了？还是怎么的，已经忘记了。也不知道它们都是什么时候做的，出现在我家的，也从来没有问过长辈这个问题。

剩下的这张蓝黑色略小一些的饭桌我家就一直用着，直到七十年代末我离开家，就很少见到它了，现在不知道它是否还在？

这张饭桌伴随了我的童年和青年时代，也伴随了我家族那么长时间。它不仅是家里的餐桌，还时常作为我的书桌伴随我的攻读，现在想起来还真有点恋恋不舍呢。

我家饭桌是祖辈留下来的，不知打造于何时，但至少是中华民国时期的产物。这种饭桌是经常被放在炕席之上用餐，所以高度不大，不属于“高座家俱”，更像是古老的桌几的尺寸，甚至比黄帝的“竹舆几”还要矮。由此看来，它决不会是近代的产物，一定是很早以前就出现了。

依稀记得这张饭桌的大约尺寸是：高：一尺多高（不到一尺半）；长：三尺余；宽：二尺。长方形桌面；四角四个桌腿，根部有三角形（斜边为云形曲边）木板加固。桌面下方四周似乎还有四条窄框装饰。整桌油漆的颜色大约是藏蓝色或蓝黑色。

每当家里吃饭时，都是先把饭桌放在炕上，饭菜碗筷摆在桌面，吃完饭把它收起来。那时不是楼房，家家屋子都是土炕（火炕），炕上铺着席子。一家人都是盘腿（散盘）端坐在炕席上（就席而坐）围着饭桌一起吃饭。小小的饭桌五个人一起用餐没有问题：桌两侧可以坐四个人，靠里端坐一人，靠外端通常不坐人，而是把较大的粥盆之类的放在此处席子上。母亲往往是最后才上桌吃饭，最后父亲母亲往往还要把碗里的饭粒（粥）舔干净，多珍惜呀！大家看现代人那是怎么浪费粮食的？饭后大多是母亲收拾碗筷，有时候是我帮着收拾。我的母亲没有读过书，是裹的小脚，从小就在娘家织布。母亲非常的吃苦耐劳，节俭，贤惠，善良。

顺便说一点：其实火炕也是很好的一种传统。它能防潮，冬天烧热了暖暖呼呼的对身体很好，屋子也相当于有暖气了。着凉了，受寒了，躺在炕上“煲一煲”，也许就好了。

在夏天，通常把饭桌摆在“堂屋”地上用餐，因为屋子里较为闷热，那时根本没有什么空调器之类的玩意，就是芭蕉扇或折叠纸扇（竹片骨架）。堂屋前后都有门，敞开了还是比较凉爽。不过常在门口或窗户下吹风，听母亲说是不好的。在堂屋地上摆桌吃饭需要坐小板凳，小板凳高度也就五、六寸吧，这个大家都知道。而我母亲则是常常坐她自己编的“蒲墩”，那“蒲墩”很厚实，是用苞谷皮编织成的。而小板凳坐时间久了皮肉是不舒服的。那时我家的堂屋地面好像铺的是一种青灰加其他材料混合成的东西，比较平整结实，别人家有铺砖的，后来有铺水泥的。

那么，这种用餐形式，这种饭桌文化是不是普遍现象呢？绝对是的！那时在乡下，家家户户都是这样的。我到过几家吃饭，也见过一些家庭就餐，都是这样的。

为什么它普遍存在呢？这一定是流传下来的传统。

这种家庭就餐方式都是要端坐在炕席上，我想这应该是最好的一种就餐方式了。

有听说“站立吃饭不好”，我赞成这种说法。还有说“刚吃饱饭不要剧烈运动”，我也赞成。我看过这样的故事，有年轻人刚吃饱饭不知什么缘故急速奔跑、跳过什么栏杆，结果死了。还有，吃饭也不能过急，过饱。生气、发怒吃饭也不好。

当然，在特殊的艰苦条件下，怎么吃饭的都有，还有吃不好吃不饱、甚至几顿几天挨饿的，那是另外的讨论话题了。

说到坐着吃饭，我又想到母亲做针线活的情形，就是盘坐在炕席上；邻居们来串门也都是一起盘坐在炕头上聊家常。法轮功学员在家中一起学法、交流，大多也都是盘坐的。

正身、打坐，看来不是一般的好。古人讲“修身养性”，讲打坐，调息，坐必正直，不“斜拉歪胯”，不翘二郎腿，目不斜视等等，都是规正自己，都很接近于修炼状态。现代人很多几乎整天坐在电脑前，搞得背都直不起来了，眼睛也累坏了，甚至头脑思维都愚钝了，字都不会写了。

祖辈留下的饭桌是我记忆最深的，其它有些祖辈留下的物件在“文革”中被抄家抄走了，没了。因为当时父亲加入了红卫兵组织，还是骨干，所以家被另一派组织搞“破四旧”抄了至少两次，东西流失了不少。根本也没有什么赔偿一说。这“无产阶级文化大革命”害了多少人？毁坏了多少古物啊！

饭桌虽好，可是在今天有多少法轮功学员的家庭被中共破坏，家破人亡？！多少家庭不能团圆？！迫害还在继续！反神反传统、迫害修心向善修炼人的中共太坏了！罪恶滔天哪！

古人的生活方式是最佳的生活方式，最简单最环保最经济最健康，最有礼节，最有利于修德。

中秋节到了，佳节的夜晚，那古人会做什么呢？我看不到，只能猜想，不过可以肯定的是，这小小的桌几一定会派上用场。

节日之际，恭祝慈悲的师父中秋节愉快！